Backen

backen mit hanfmehl

Backen mit Hanfmehl – Proteinreiche Leckereien

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Beim Backen in der Küche darf eigentlich nie Mehl fehlen. Die bekannten Sorten, wie Weizenmehl, Roggenmehl oder Dinkelmehl, sind aus der Küche beim Backen nicht mehr wegzudenken. Aber haben Sie schon mal Hanfmehl ausprobiert? Hanf ist schon seit einiger Zeit in aller Munde und wird als gesunde “Wunderpflanze” bezeichnet. Was Hanf und Hanfmehl wirklich drauf …

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Hanfcookies mit Hanfmehl

Cookies aus Hanfmehl

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Cookies sind ursprünglich niederländischen Ursprungs. Der Name selbst leitet sich vom niederländischen Wort “koekje” (kleiner oder runder Kuchen) ab, das die kleinen Teigstücke darstellt, die niederländische Bäcker in ihre Öfen legten, um die Temperatur zu testen. Der klassische Keks, der Schokoladen Cookie, wurde jedoch erst 1937 von Ruth Graves Wakefield (1905-1977) aus Whitman, Massachusetts, der …

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